Brasserie / Restaurant / Ecailler
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Les Huîtres

  6pcs 9pcs 12pcs
HUÎTRES CREUSES
De Blainville/s/Mer n°3 15,60€ 23,40€ 31,20€
La Fines de Claire n°3 – (Moy.) 16,80€ 25,20€ 33,60€
Boudeuse n°4 (Petite) 13,80€ 20,40€ 27,60€
HUÎTRES D'EXCEPTION
Ostra Régal n°3 - Conche de Bannow / Irlande 22,80€ 34,20€ 45,60€
La Belle de Canacale n°3 - Baie de Mont-Saint-Michel / France 18,60€ 27,90€ 37,20€
Spéciale Gillardeau n°3 - Marrennes Oléron 22,20€ 33,30€ 44,40€
Bretagne
Plate de Belon n°5 (Papillon) 11,40€ 17,10€ 22,80€
Zélandaise
Plate de Zélande n°3 (Moy.) 20,40€ 30,60€ 40,80€
ASSORTIMENT à découvrir
Les 12 huîtres sélection 28,00€
Les 18 huîtres sélection 42,00€
Les 24 huîtres sélection 56,00€

Homards & Tourteau

 

  Demi Entier
Homard Rôti aux épices Tandoori 27,00€ 52,00€
Ecorces de citron cédrat, riz parfumé
Homard Rôti à la Thaï 27,00€ 52,00€
Curry, coco, citron vert & coriandre fraîche
Homard Rôti 27,00€ 52,00€
Au beurre de crevettes riz basmati
Homard en Belle-vue 26,00€ 50,00€
Mayonnaise & cocktail
Tourteau en Belle-vue 21,00€
Servi froid sur salade /mayonnaise & cocktail

Crustacés & Assiettes

 

Portion
Bulots 10,00€
Bigorneaux 10,00€
Crevettes Bouquet 9,00€
Crevettes grises du nord à éplucher 10,00€
La douzaine de moules parquées (en saison) 12,00€
Langoustine (Moy.) Pc. 3,50€
Crevettes Royale 6 pcs. 13,20€
Les Assiettes
L’Assiette découverte 22,00€
3 Huîtres, 4 moules, bulots, 2 palourdes, Crevettes Bouquet, 2 amandes, 1 Clams
L’Assiette du Moussaillon 40,00€
5 Normandes, 5 Amandes, 1/1 Tourteau, Bulots, 2 langoustines
L’Assiette du Mareyeur 45,00€
5 Normandes, crev.grises, 1⁄2 homard, bulots, 2 crev.Royale

Plateaux de Fruits de Mer

 

L’Amiral (par pers) 45,00€
10 huîtres, 4 Amandes, Bigorneaux, 4 Palourdes, 4 Moules, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 2 Crevettes Royale
Le Grand large (pour 1 ou 2 pers) 90,00€
16 huîtres, 6 Amandes, Bulots & Bigorneaux, 6 Palourdes, 6 Moules, Crevettes Bouquet, crevettes grises, 2 Clams, 4 Crevettes Royale, 4 lagoustines, 
Royal Homard (par pers) 70,00€
PL. de l’Amiral + 2 Langoustines, Crevettes Grises, Bulots, 1/2 Homard
Royal Tourteau (2 pers) 110,00€
PL. de l’Amiral Doublé + 4 Langoustines, Crevettes Grises, Bulots, 2 x 1⁄2 Tourteau
Grand Folle Epoque (2 pers) 160,00€
PL. de l’Amiral Doubleé + 4 Langoustines, Crevettes Grises, Bulots, 2 x 1⁄2 Tourteau, 2 x 1⁄2 Homard
Le Tout Cuit TOURTEAU 45,00€
1/1 Tourteau, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises
Le Tout Cuit HOMARD 75,00€
1/1 Homard, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises
Le Tout Cuit ROYAL 95,00€
1/1 Tourteau, 1/1 Homard, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises