Brasserie / Restaurant / Ecailler
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Nos Entrées

Sashimi de Thon rouge & Saumon frais, sauce soja & pointe de wasabi 19,50€
Ravioles de langoustines, jus réduit de homard 20,50€
La poêlée de scampi au beurre à l'ail 18,50€
Tartare de bar, fraîcheur de pomme verte & graines de grenade, coriandre fraîche 17,00€
Saumon écossais fumé doux, pain toasté, oignons & persil 21,50€
Croquettes aux crevettes grises, persil frit & citron (2 pcs) 18,00€
Tataki de boeuf angus mariné & fumé maison, pointes de mayo au wisky 17,50€
Carpaccio de bœuf Angus, roquette & parmesan 17,00€
Soupe de poissons, rouille & croûtons 13,00€
Cervelle de veau sauce tartare 16,50€
Croquettes de fromages parmesan-gruyère 15,00€

Salades / Tartares / Pâtes

 

Nos Salades :
Salade de chèvre chaud 17,00€
Servi sur toast et rôti au miel et thym frais
Salade de scampi sautés au sésame, parfum de truffe & agrumes 21,00€
Salade de magret de canard fumé 18,50€
Chicons émincés au poivre raisin, copeaux de comté, vinaigrette moutarde & miel
Salade de thon rouge 23,00€
Mangue & papaye, vinaigrette citron & coriandre fraîche
Nos Tartares :
Le filet Américain haché à la commande, frites 19,50€
Préparé par vos soins
Tartare de Bœuf à l’Italienne & salade roquette 21,00€
Préparé avec pignons de pin, tomates séchées, huile d’olive, copeaux de parmesan & basilic frais
Tartare de Saumon préparé minute en salle 20,00€
Nos Pâtes :
Linguini aux coquillages, persil, huile d'olive & ail doux 22,00€
tagliolini aux scampi & chipirons sautés 21,50€
Fondu de tomates au basilic, parfum à la truffe 

Boeuf sur le Grill ou Poêlé

 

Sur Le Grill :
Pavé de boeuf Black Angus USA ( 250gr ) 22,00€
Brochette de boeuf sur le grill et son beurre maison 23,50€
Chateaubriand 2 Cvts. 65,00€
Salade composée / 2 sauces aux choix
Entrecôte Angus Beef( 300gr ) 29,50€
La côté à l'os Irlandaise 1 Cvt. / 500gr 35,00€
 
Poêlé :
Pavé de bœuf au poivre concassé flambé à la crème (très poivré) 26,00€
Le Steak « à la Belge » 23,90€
Poêlé et servi avec beurre de cuisson, frites, salade mayonnaise
Sauces :
Béarnaise, choron, poivre vert, poivre concassé, archiduc, roquefort 4,00€
Accompagnements :
Poêlée de champignons de Paris 6,00€
Salade : Verte / Tomates / Mixtes 5,00€
Légumes chauds 9,50€
Supplément 2,50€
Frites / Croquettes / Riz / Pommes de terre / Etc...

Poissons / Seafood / Viandes

 

Poissons :
Saumon d'Ecosse mi-cuit au sel fumé, beurre blanc, citron Thaï & gingembre 24,50€
Cabillaud rôti, crumble d'herbes & aromates, émulsion citron vert, stoemp d'épinards 27,00€
Dos de sandre rôti, fondue de chicons, purée de tartufata, émulsion vin blanc 23,90€
Thon rouge mi-cuit en croûte d'olives, riz noir & céréales 29,50€
Bouillabaise Maison, rouille & croûtons 23,70€
La belle sole servie simplement Meunière PDJ
Tomate(s) aux crevettes grises (1pc) 15,50€
Tomate(s) aux crevettes grises (2pc) avec frites 31,00€
L'assiette Seafood Du Chef :
Demi homard rôti à l’huile Corse / Chipironnes/ Gambas / coquillages sautés minute / poisson grillé 42,00€
Viandes :
Souris d'agneau cuisson lente, jus au thym, pommes grenailles 24,00€
Vol au vent de poule, feuilleté au beurre, champignons & frites 19,90€
Rognons de veau poêlés à l'échalote, croquettes artisanales 23,50€
Magret de canard rôti, panaché de carottes aux épices, réduction Banyuls & cassis, pommes sablées 25,00€
 

Les desserts

 

Nos desserts Maison :
Moelleux au chocolat fondant cuit minute 9,00€
Profiteroles glacées au chocolat chaud 9,00€
Mousse au chocolat 9,00€
Crème brûlée 9,00€
Pain perdu brioché, glace à la fleur de lait 10,00€
Sabayon 10,00€
Frappé calvados 10,00€
Croustillant de fruits frais 10,00€
Assiette de Fromages sélection de la Casière 14,00€
Café Gourmand & ses douceurs 9,00€
Irish Coffee 10,00€
Nos desserts glacés :
Dame Blanche 9,00€
Coupe Brésilienne 9,00€
Café glacé 9,00€
Trio de sorbet du jour 10,00€
Colonel (sorbet citron + vodka) 10,00€