|
|
|
| - | - |
| Tataki de bœuf Angus, crémeux curry cacahuète, pousse croquante | 22,90€ |
| Sardines millésimées à l’huile d’olive, servies dans leur boîte, pain grillé | 18,50€ |
| Scampi au beurre à l’ail | 22,00€ |
| Saumon fumé, pain toasté, oignon & persil hachés | 25,20€ |
| Croquettes aux crevettes grises, persil frit & citron 2 pcs | 19,80€ |
| Cervelle de veau sauce tartare | 19,90€ |
| Carpaccio de poulpe, piperade Basque | 23,00€ |
| Tartare de bar, ananas rôti flambé au Rhum, vinaigrette Pina colada | 22,10€ |
| La Tomate aux crevettes grises | PDJ |
| 17,40€ |
| Nos Salades : | |
| - | |
| - | |
| 24,70€ | |
| 21,80€ | |
| Servi sur toast et rôti au miel et thym frais | |
| Nos Tartares : | |
| 24,80€ | |
| Servi selon votre goût : préparé ou NON préparé | |
| 24,80€ | |
| Sur Le Grill : | |
| Pavé de bœuf grillé Black Angus | 27,00€ |
| Entrecôte grillée « Rib Eye » Angus Beef | 36,00€ |
| Chateaubriand 2 Cvts. | 80,00€ |
| Salade mixte / Béarnaise - poivre vert | |
| Côte à l'os 2 cvts / Frites / Salade -- Sélection Maison Lesage | |
| Poêlé : | |
| Tagliata de bœuf Irlandais, roquette & copeaux de parmesan, Tomates confites, creme de balsamique | 29,00€ |
| Pavé de bœuf au poivre concassé flambé à la crème (très poivré) | 32,00€ |
| Le Steak « à la Belge » | 29,80€ |
| poêlé et servi avec beurre de cuisson, frites, salade laitue mayonnaise | |
| Sauces : | |
| Béarnaise / poivre vert / poivre concassé / Archiduc / Roquefort | 4,00€ |
| Accompagnements : | |
| 10,00€ | |
| 6,00€ | |
| 10,00€ | |
| 5,00€ | |
| Frites / Croquettes / Riz / Pommes de terre / Etc... | |
| Viandes : | |
| Le Ris de veau croustillant, crémeux petits pois, tatin de carottes glacées | 39,00€ |
|
Jus sérré au muscat noir |
|
| Vol au vent de volaille fermière | 25,00€ |
| Crème Tartufata, boulettes & champignons, feuilleté au beurre, frites | |
| Rognons de veau, crème légère à la bauge, parmentier de légumes | 28,90€ |
| Poissons : | |
| Linguini « alle vongole » à l’huile d’olive, ail & persil plat | 26,80€ |
| Poulpe rôti à la sevillana, crémeux de pommes de terre, piquillos en émulsion, jambon serrano | 32,00€ |
| Dos de Bar demi sel, minute de fenouil à l'huile, vinaigrette de coques, émusion tomates confites, aranchina | 29,80€ |
| Troncon de saumon sur le grille laqué croustillant, oignons rouges pickels, asperges Thaï, croquette de riz parfumé | 31,00€ |
| Dos de lieu jaune, crumble citronné, épinards pousses, beurre blanc moutardé, fraîcheur d'herbes | 33,00€ |
| PDJ | |
| Gambas sauvage flambées au vieux rhum et poivre Sarawak, sauce rougail, taboulé parfumé coriandre citron vert | 29,00€ |
|
Suggestions |
|
|
Carpaccio de Saint-Jacques, radis, fruits de la passion & huile vanillée |
24.00 |
| Tartare d'anguille fumée, poireaux vinaigrette, pomme granny & oeuf confit | 23.00 |
| Asperges vertes rôties, mozzarella fumée & espuma truffé | 22.00 |
| - | - |
| *** | |
| La Côte à l'os maturée 2 cvts, sauces au choix, frites, salade (Sélection & origine selon arrivage) |
98.00 |
| Pavé de Merlu, houmous de Paimpol, riz noir & crémeux ail des ours |
28.00 |
| la côte de veau bretonne, purée de petits poids, trévise rôtie & champignons |
34.00 |
| Calamars frais sautés à l'ail dooux, semoule à l'encre de seiche au citron confit, aïoli au safran |
26.00 |
| - | - |
| - |
- |
| - | - |
| - | - |
| - |
- |
|
Pour une meilleur lecture Mettez votre Smarthone Horizontalement |
6pcs | 9pcs | 12pcs |
|
HUÎTRES CREUSES |
|||
| 19,20€ | 28,80€ | ||
| 18,60€ | 27,90€ | ||
| 14,40€ | 21,60€ | ||
| HUÎTRES D'EXCEPTION | |||
| 26,40€ | 39,60€ | ||
| 19,80€ | 29,70€ | ||
| 27,60€ | 31,40€ | ||
| Bretagne | |||
| 15,60€ | 23,40 | ||
| Zélandaise | |||
| 24,60€ | 36,90€ | ||
| ASSORTIMENT à découvrir | |||
| 38,00€ | |||
| 57,00€ | |||
| 76,00€ | |||
|
HOMARDS & TOURTEAU |
|||
| Demi | Entier | ||
| 35€ | 70€ | ||
| Riz parfumé | |||
| 35€ | 70€ | ||
| Lait de coco, citron combawa, nouille de riz au sésame | |||
| 35€ | 70€ | ||
| Beurre à l'ail & fines herbes | |||
| 32.50€ | 65,00€ | ||
| Mayonnaise & cocktail | |||
| 29,00€ | |||
| Servi froid sur salade /mayonnaise & cocktail | |||
| Crustacés | |||
| 12,50€ | |||
| 12,50€ | |||
| 20,40€ | |||
| 05,00€ | |||
| 06,00€ | |||
| 12,00€ | |||
| 14,00€ | |||
| 14,00€ | |||
| Les Assiettes | |||
| 56,00€ | |||
| 5 Normandes, 5 Amandes, 1/1 Tourteau, Bulots, 2 langoustines | |||
| 63,00€ | |||
| 5 Normandes, crev.grises, 1⁄2 homard, bulots, 2 crevettes Royale | |||
| Les Plateaux | |
| 120,00€ | |
| 16 huîtres, Amandes, Bulots/Bigorneaux, Palourdes, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 4 Crevettes Royale, 4 Langoustines, Crev Grises | |
| 55,00€ | |
| 10 huîtres, Amandes, Bigorneaux, Palourdes, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 2 Crevettes Royale | |
| 90,00€ | |
| Avec 1/2 Homard, 10 huîtres, Amandes, Bulots/Bigorneaux, Palourdes, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 2 Crevettes Royale, 2 Langoustines, Crev Grises | |
| 135,00€ | |
| Avec 1/1 Tourteau, 20 huîtres, Amandes, Bulots/Bigorneaux, Palourdes, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 4 Crevettes Royale, 4 Langoustines, Crev Grises | |
| 200,00€ | |
| Avec 1/1 Tourteau, 1/1 Homard, 20 huîtres, Amandes, Bulots/Bigorneaux, Palourdes, Crevettes Bouquet, 1 Clams, 4 Crevettes Royale, 4 Langoustines, Crev Grises | |
| Les Tous Cuits | |
| 65,00€ | |
| 1/1 Tourteau, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises | |
| 110,00€ | |
| 1/1 Homard, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises | |
| 135,00€ | |
| 1/1 Tourteau, 1/1 Homard, 2 Langoustines, Crev. Bouquet, Bulots, Bigorneaux, 2 Crev. Royale, Crevettes grises | |
| Nos desserts Maison : | |
| 12,00€ | |
| 11,00€ | |
| 14,00€ | |
| 12,00€ | |
| 10,00€ | |
| 10,00€ | |
| 10,00€ | |
| 12,00€ | |
| 0,00€ | |
| 15,00€ | |
| 0,00€ | |
| 0,00€ | |
| Nos desserts glacés : | |
| 10,00€ | |
| 10,00€ | |
| 11,00€ | |
| 12,00€ | |
| 12,00€ | |
| 0,00€ | |
Entrées
Céviche de cabillaud, citron vert, coriandre
Ou
L’assiette d’huîtres
Ou
Salade de foie de volaille
Plats
Piccata de poulet fermier, Parma & mozzarella,
Jus à la sauge
Ou
Brandade de poissons & tombée de tomates épicées
Ou
Cannelloni ricotta basilic
Desserts
Crème brulée à la fève Tonka
Ou
Coupe glacée du jour